La Trattoria Modigliani

Entrée de la Trattoria Modigliani coté Place Marnac

Après les Etats-Unies, le Canada, Toulouse, la Trattoria Modigliani s’est installée au sud de Toulouse, à Ramonville St Agne (plan).  Dans ce restaurant italien (traduction de Trattoria) respecte la tradition italienne, la ‘pasta’ est donc mise à l’honneur. Elle sera déclinée au gré des saisons afin de profiter des meilleurs produits du moment. Vous trouverez le meilleur des saveurs de la cuisine italienne comme si vous y étiez.

Nous vous y offrirons une ambiance douce et chaleureuse. Les entrées et plats invitent au voyage, à la simplicité et au partage.

Nos plats aux saveurs authentiques sont préparés seulement lors de la prise de votre commande. Cette invitation à la gourmandise ne vous laissera certainement pas insensible.

 

Peinture Modigliani

Le chef de la Trattoria Modigliani

D’origine Milanaise et fort d’une longue expérience aux USA puis au Canada, le Chef partagera avec vous ses recettes familiales et son amour pour l’authentique cuisine italienne.

La fraîcheur des produits étant l’élément clé de la réussite d’excellents mets, le chef fera varier sa carte en fonction des produits de saison. Les pâtes, les huiles d’olives sont importées d’une manufacture traditionnelle à proximité de Turino (Turin) ; quant aux vins, ils proviennent de toutes les régions d’Italie.

 

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